Фонданово личице и фигурка-сладкишче

Наскоро правех за една малка сладка принцеса съответна за нейния статут торта – сладка и с принцеси. :) Малката Еви пожела тортата да бъде по мотивите на филмчето за Спящата красавица. Както знаете, една от главните роли там играят и трите забавни лелички-феички, които направих да правят компания на Аврора и нейния принц.

Направата им е много лесна и ще покажа как може да спретнете едно малко сладко подаръче за някое детенце без това да ви отнема много време.

Правейки и оформяйки тортата, получих доста изрезки от блат, които смесих с остатъците от крема, получавайки нещо като скаличка. Това е страхотна смес, която добре държи форма и е подходяща  както за такива малки формички, така и за 3D торти.

Това ще послужи за тялото на феята. За целта сложих на дъното на подходящи чашки свежо фолио и ги напълних с вкусната смес, след което ги оставих във фризера.

След като сместа е стегнала, направо през фолиото може да я дооформите както ви е необходимо, измажете с подходящ под фондан крем и покрийте както решите вие. Аз го направих по този начин.

 

 

 

 Следващата стъпка е да направим муцунката (всъщност това го правите, докато сместа за тялото стяга в хладилника).
Феичките са три, но аз ще покажа само едничка, защото другите почти не се отличават.

За начало да оформим топче от фондан и оставете съвсем малко да се втвърди.

Леко сплескваме топчето на местата, където ще са разположени очите, първо с пръстите, а после натискаме и с подходящ инструмент.

Със същия инструмент с лек изтласкващ нагоре натиск оформяме носленце, а после отпред го повдигаме от вътрешната част, правейки ноздрички.

Оставяме минутка да постегне и натискайки оформяме гънките на бузките.

Сега е ред на устните. Първо правим цепчица по средата, след това леко повдигаме горната устна, а след това оформяме долната, правейки вдлъбнатинка под нея.

Ето такива три муцунки направих аз.

 

Сега остава да оформим главичката и да я кльофнем на тялото.

 

 

Слагаме ръчичките, рисуваме очичките и феичката е готова.

 

 

 

Сега остава нея и другарките и да ги настаним върху тортата.

Да не си помислите, че си вземат последно сбогом, както се изрази една съфорумка. :D

Принцът тъкмо я нацелува, неговата Аврора. Жива е! :)

 

 

Pin It

“Александра и нейния приказен свят“ - торта, символ, пожелание.

Ето че навъртяхме 12 години - Саша от началото на целия й живот и аз, също от началото на целия й живот. :)
Понеже желанието на Саша да духне свещичките и да резне тортата беше къде-къде по-голямо от това да изслуша какво толкова умно ще й пожелавам за в бъдеще, затова ще го напиша пък тя, дай Боже, да го прочете някога и наистина разбере какво искам да кажа.

Мила, сладка, любима моя дъщеричка, бъди много здрава, щастлива, винаги усмихната и да вървиш смело през годините с високо вдигната глава! С татко ти те обичаме безкрайно много, повече от
 животите ни и бихме дали всичко за да си щастлива!







Идеята за крайната визия на тортата ми се роди постепенно, но винаги съм казвала на Саша, че тя е човекът, който гради съдбата и живота си независимо от това кой какво й казва, затова и реших да го визуализирам по някакъв начин.

 Затова ще кажа пак това, което не успях да кажа преди да разрежем тортата! ;)

Скъпа ми дъщеричка, пожелавам ти сама да пишеш книгата на живота ти, който да бъде изпълнен с приказни, фантастични и незабравими преживявания!

 

 И не, нямам предвид автобиография, както ме попита. :) Имам предвид истинска книга на живота, като всяка минутка, всеки ден да изписваш редичка по редичка вълнуващ разказ. Ако намериш грешка в написаното от теб, не късай страничката, прочети я внимателно още веднъж, намери грешката и се опитай да я поправиш и никога повече да не повтаряш! Нека тази книга бъде изпъстрена с рисунки и картинки, отразяващи видяното от теб по целия свят, нека бъде изпълнена с весели случки и невероятноточувство за хумор. Ако някоя буквичка се размаже от сълзичка, капнала по време на написаното, то това да бъде сълзичка на щастие, а не на тъга и разочарование!

На работното ти място поставих стара кована лампа, която да ти свети по време на писането. И ако ти остане време, забележи, че точно отпред някой стар майстор е изрязал птица Феникс. Знам, че легендата за Феникс ти е позната, затова искам и лампата да ти напомня, че винаги можеш да разправиш криле и да се издигнеш над пепелта, ако случайно решиш, че си паднала и изгоряла в огъня. Нищо и никога не е загубено в нашия живот, освен ако ние самите не мислим така. И затова само ние самите можем да променим съзнанието, мисленето и съдбата си, просто трябва малко вяра, малко сила и много любов! :)

Давам ти цялата си любов за да се опреш на нея винаги, когато имаш нужда от това!

 

Pin It

Захарна принцеса.

Правейки последната си торта по мотивите на филмчето "Барби принцесата и бедното момиче" за едно малко Еви, реших да направя постъпкови снимки при правенето на принцеси. Едва ли ще открия топлата вода за повечето от вас, но някои може и да е полезно.

 
Тъй като подобни захарни фигурки трябва да се правят поетапно за да изсъхнат всичките детайли на фигурката, да задържат хубава форма и изглеждат красиво, те стават доста твърди, затова не се препоръчва и да се хапват. Освен това често се използват и различни помощни средства за закрепване от сорта на клечки или тел. Разбира се, говоря за по-сложните фигури или детайли, които и в повечето случаи хората биха желали да ги запазят за спомен. Та в такива случаи може да прибегнем и за още едно помощно средство, което забелязах, че се ползва при изработването на кукли от глина, а по-точно готварско фолио. ;) С помощта на фолиото може да се оформи основата за всяка по-сложна фиргурка, което я прави хем по-стабилна, хем лесна за оформянето. Хубавото при фолиото, че остава меко, освен ако не сте го намачкали и стиснали толкова силно, че то не може да се намачка вече по никакъв начин. И да завърша толкова дълго встъпление, ще кажа, че за основата на полите на принцесите използвах именно фолиото, което намачках на места, оформяйки гънки на полата.,
След това покриваме отгоре с лепило - белтъчена глазура. Без него захарното тесто, което ще слагаме отгоре, няма да се задържи и ще се свлича. Ако нямате готова суха смес за айсинг, която се разрежда на око с вода до нужната гъстота, тогава просто смесете белтък с пудра захар. Тази смес може да я държите в плътно затворен съд в хладилника поне 2 седмици. Може би може и по-дълго, но аз не бих рискувала да използва тозо айсинг после за ядене.
Отгоре мятаме захарно тесто, оформяме и оставяме да изсъхне. Това ще е основата за последващото оформяне.

Гледайки оригиналния дизайн на роклите на мацките, ще се опитам да го повторя...
Не се смейте!

Снимките са достатъчно показателни, което не бих могла да кажа за качеството им, но мооооля, не бъдете критични, аз самата достатъчно се критикувам (наум, разбира се). :)

Според градските легенди, без хубава гръдна обиколка ни една принцеса няма да си намери стойностен принц, затова да се погрижим всичко да е естествено и без излишни хирургически намеси. Върху един изправен гръбнак да оформим тънка талия, която не би могла да се огъне дори и при богата пищност на природата-майка (разбирай, Савенко). :D
Добавяме всякакви детайли по роклята, които трябва да обмислим предварително, защото после ще се налага да ампутираме ръце и вратове, ако се окаже, че не можем да лепнем коланчето. ;)

Докато съхнат пълнежите под дрехите на принцесата, да се заемем с лицето й. Оформете глава и с подходящ инструмент и с лек натиск оформете дупчици за очичките, нослето и с лек разрез направете устичка. За да стане горната устна по-издадена напред, подпъхнете леко инструмент, с който направихте разрез и избутайте горната устна отвътре навън. Сложете вътре мъничко бял фондан, който хем ще служи за опора на устните за да не потъват, хем ще имитират зъбки. Бам отгоре розовите устни и бели топченца за очичките.

Малко грим, викам, няма да попречи. Че коя принцеса ходи без очна линия? Че тя дори навън боклук няма да изнесе без очна линия, вие на принцовете ще я хвърляте ей така. А лошите принцеси, ония злобарки, дебнат, дебнаааат за да я сдъвчат като маршмелоуз (ха, чувАли сте мисля и за такъв продукт) и да глътнат! Неее, няма да допуснем подобен конфуз и слагаме една елегантна очна линия с тънка четчица. После бързо, бързо слагаме главата отгоре върху тялото, че недай си Боже звънне някой да я покани на кафе.
А косата? Мислете ли, че бих могла да забравя тази подробност? Гъста, дълга и много, защото в този живот се налага да водим битки за светсни принцове и да не се виждат загубите, по-добре да се подсигурим с повчеко материал. ;)

Бих желала да отбележа, че по роклята има изрисувани орнаменти. Налага се, защото фотографските ми умения изостават, а не може да остане незабелязана такава подробност!
Също така бих желала да отбележа, че по незнайни за мен причини, фотографката е игнорирала прекрасната синя принцеса и не е снимала не по-малко прекрасни рози по роклята й още по-прекрасна плитка тип Юлия Тимошенко по главата й. Но вие ще се вгледате, нали? ;)

Ето ги и двете, мили приятелки (или бяха сестри?), хванати за ръце и в очакване някой да ги покани на танц за да не подпират стените със стройните си тела. :)

Беше ми приятно, благодаря за внимание и пак заповядайте! :) А ако ви беше интересно, забавно или полезно, бих се радвала да го разбера от вашите коментари! :)

Pin It

Първата торта или как се почна всичко.

През изминалата 2010 година на 30 октомври дъщеря ми Саша навърши 10 години. Първи истински юбилей в живота и трябваше да бъде отбелязан подобаващо. Много ми се искаше да направя за нея нещо запомнящо се и затова реших да поръчам по-различна торта от една невероятна майсторка на произведения на сладкарството Буболинката. За мое огромно съжаление тя не е имала възможност да поеме моята поръчка поради голямата си заетост и се наложи да запретна ръкавите. Много исках Саша да усети, че наистина преживявам с вълнение навършването на първото и десетилетие. И не, не защото аз остарявам, а защото моето малко момиченце пораства бавно и неусетно.
И така. Имах само две седмици за да се заема с тортата. Ще кажете "само?". Да, само. Исках тортата да бъде изключителна, а за целта трябваше да прегледам много сайтове с нужната ми информация и материали. В края на краищата напазарувах, поизчетох това-онова и достатъчно подкована се захванах с тортата. Тъй като тогава съм живяла в жилището с много стара печка, чиято фурната не работеше, реших да взема готови какаови блатове за да направя бърза и лесна имитация на една популярна руска торта "Прага". Ще ви кажа как я направих аз по рецептата на една моя роднина, която при липса на време приготвя точно такава бърза и лесна торта.

На един пакет готови какаови блатове се използва такъв крем :
- масло (опаковка от 250 грама;,
- една кутия кондензирано подсладено мляко;
- 3 супени лъжици горчиво какао.

Маслото се оставя на стайна температура да омекне, след което се разбива до пухкавост с млякото и какаото.
За моята торта аз използвах двойна доза крем и два пакета блатове. Самата торта след измазването трябва да престои поне една нощ за да попие крема хубаво и тортата да стане мека и сочна.

Повярвайте ми, вкусът е невероятен и си заслужава да се пробва. Освен това не изисква почти никакво време за приготовление и дори и най-заетата от вас ще се справи с лекота. Ако нямате тренинг, време или желание за по-сложна украса на тортата, достатъчно да я поръсите с горчиво какао или настърган шоколад и да украсите с орехи.

Аз все пак имах намерение да направя нещо по-специално и затова реших да направя тортата в един от любимите цветове на Саша - черен и с дизайн, наподобяващ този на Ед Харди. Е, не ми се смейте много де. Не е върхът на сладоледа, но да не збравяме, че това ми е първата торта, която правя последните 17-18 години и съвсем първа, която покривам и оформям с фондан. ;)

За допълнение спретнах и още една мъничка тортичка.

Pin It