reklama

неделя, 23 декември 2012 г.

Коледен венец



За да направим такъв красив венец ни трябва само половин час време и някои елементарни материали.
През лятото децата събраха шишарки и сега дойде техния ред да послужат на човечеството и след като животът им приключи достойно. Трябват ни още силиконов пистолет, бяла боя на спрей, картон за основа и лента.



Изрежете картон под формата на колело и залепете шишарките към основата със силикон.



При мен се получи ето такова плешиво венче. Мислех, че имаме повечко шишарки, но когато налепих, видях че не са достатъчни. Предварително ви казвам, че чаааак после намерих пликче, пълно с шишарки, ама късно. Отгоре напръскайте с бяла боя. Аз го направих, но забравих да снимам.




За да запълня дупките, реших да направя едни цветенца, видяни в интернет.
За целта се изрязват от нещо (хартия, плат, дори и вестници или списания за по-шаренко, а в моя случай филцова хартия) кръгчета. Вътре се разрязват спираловидно и се залепват със силикон под формата на розички.
През това време боята изсъхва и може да налепите розичките, където сметнете за необходимо.



А сега закачете венчето, където ще блесне  най-добре. :)



Нека Коледа донесе щастие, уют и спокойствие в домовете ви! :)
Pin It

събота, 10 ноември 2012 г.

Три мишници под една диня – Предизвикателство номер следващия




 
 
Какво да ви кажа, старост не радост - три мишници, три дини - кое колко вече един Господ знае. Тази торта беше замислена като тортата за рождения ден не само на Саша, но и традиционно вече за рождения ден на моето тортено хоби. Обаче този път съвпадна и с поредното Предизвикателство, темата на което е Предмети от бита/Свещи/Посуда/Мебели.
Голямо мислене му ударих за да съчетая всичко това в едно.
Накрая, идеята сякаш от само себе си се появи в главата ми и се визуализира. Исках не само да направя тортата за събитието и тя да отговаря на темата на Предизвикателството, но и да вложа всичко това, което искам да пожелая на Саша. Това и го отразих в предишната публикация .
И сега, когато емоциите се уталожиха, време да раскажа какви съм ги забъркала.:)


Най-напред, разбира се, изпекох блатове и приготвих крем. Няма нужда да описвам рецептите - те могат да бъдат всякакви,подходящи да бъдат облечени с фондан.















Кориците на книгите ги направих предварително за да поизсъхнат и не се огъват крайчетата.
Когато облякох с фондан тортичките-книги, надрасках леко страните с остър инструмент, имитирайки страниците.
После минах отстрани с много разредени с алкохол бежова и кафява боички, които влизат в драскотинките и открояват страничките.









 След това острани мятам една лента, свързваща кориците и оцветявам и надписвам книгата.


 
Сега за свещника...
Направата му е много лесна. Той се състои от четири правоъгълника (може и квадратни да ги направите) и вътре се изрязват под някаква форма дупчици или рисунка, която да пропуска светлина.
Единия правоъгълник е плътен, тъй като ще играе ролята на фон за да може да изпъкне лицевата страна на свещника.
Когато изрежете страните, оставете ги да изсъхнат много хубаво!


Лицевата страна на свещника изобразява феникс. За да го пренеса на парче фондан с точност, изрисувах скица на лист хартия за печене. След това с остър инструмент набодох хартийката по контурите на рисунката, след като го сложих върху фондановия правоъгълник.
Като махнете хартийката, ще видите, че контура на рисунката прекрасно се вижда и може внимателно да го изрежете със скалпел.

Когато страните изсъхнат, боядисайте тази им страна, която ще е от вътрешната страна на свещника и оставете да изсъхнат пак.










Ред е и да съберем пъзела.
За целта направете дъно, като изрежете квадрат от стериопор с подходящия размер. Покрийте го с фондан и боядисайте в нужния цвят.
За да залепнат хубаво всичките детайли, направих гъст айсинг, айсинг-убиец!
После цялото съоръжение сложете върху някакви крачка, може да са четири, може и нещо едно, по-едричко, както при мен.
Боядисвате хубаво отвсякъде и оставяте вече тоя свещник на мира.








Мастилничката е лесна работа, всичко се вижда.
Основата турвате в нещо, подходящо, гърлото и него и оставяте да засъхнат.
После събирате, декорацийки, боичка и аре...











Сори, хора, но тук нищо нямам за обясняване. Нямаше как да снимам, понеже трябваше да нарязвам резките, че изсъхваше много бързо.










Дантелката, обаче, е моята гордост!
Имах си аз разниплетени мотивчета, които така и не приспособих никъде. Ама имам и силиконче... на на нана на!... та турих аз силиконче върху мотивчетата и опаааа - имам си молдове. Хенд мейд отвсякъде! :Р
Ексклузивни молдове, не някаква масовка. А после вече почна забавлението - вАди цветенца, нареждай покривчицата. :)










 Другото вече ви е познато от предишната публикация, но ще покажа тортата от всичките й страни и любимото свещниче, което сега стои кротичко на етажерката. :)
 
 
 



Pin It

понеделник, 5 ноември 2012 г.

“Александра и нейния приказен свят“ - торта, символ, пожелание.

Ето че навъртяхме 12 години - Саша от началото на целия й живот и аз, също от началото на целия й живот. :)
Понеже желанието на Саша да духне свещичките и да резне тортата беше къде-къде по-голямо от това да изслуша какво толкова умно ще й пожелавам за в бъдеще, затова ще го напиша пък тя, дай Боже, да го прочете някога и наистина разбере какво искам да кажа.

Мила, сладка, любима моя дъщеричка, бъди много здрава, щастлива, винаги усмихната и да вървиш смело през годините с високо вдигната глава! С татко ти те обичаме безкрайно много, повече от
 животите ни и бихме дали всичко за да си щастлива!







Идеята за крайната визия на тортата ми се роди постепенно, но винаги съм казвала на Саша, че тя е човекът, който гради съдбата и живота си независимо от това кой какво й казва, затова и реших да го визуализирам по някакъв начин.

 Затова ще кажа пак това, което не успях да кажа преди да разрежем тортата! ;)
Скъпа ми дъщеричка, пожелавам ти сама да пишеш книгата на живота ти, който да бъде изпълнен с приказни, фантастични и незабравими преживявания!
 









 И не, нямам предвид автобиография, както ме попита. :) Имам предвид истинска книга на живота, като всяка минутка, всеки ден да изписваш редичка по редичка вълнуващ разказ. Ако намериш грешка в написаното от теб, не късай страничката, прочети я внимателно още веднъж, намери грешката и се опитай да я поправиш и никога повече да не повтаряш! Нека тази книга бъде изпъстрена с рисунки и картинки, отразяващи видяното от теб по целия свят, нека бъде изпълнена с весели случки и невероятноточувство за хумор. Ако някоя буквичка се размаже от сълзичка, капнала по време на написаното, то това да бъде сълзичка на щастие, а не на тъга и разочарование!


На работното ти място поставих стара кована лампа, която да ти свети по време на писането. И ако ти остане време, забележи, че точно отпред някой стар майстор е изрязал птица Феникс. Знам, че легендата за Феникс ти е позната, затова искам и лампата да ти напомня, че винаги можеш да разправиш криле и да се издигнеш над пепелта, ако случайно решиш, че си паднала и изгоряла в огъня. Нищо и никога не е загубено в нашия живот, освен ако ние самите не мислим така. И затова само ние самите можем да променим съзнанието, мисленето и съдбата си, просто трябва малко вяра, малко сила и много любов! :)
Давам ти цялата си любов за да се опреш на нея винаги, когато имаш нужда от това!

 
Pin It

понеделник, 22 октомври 2012 г.

Торта Възглавница



Едва ли днешната ми публикация представлява някаква супер изненадваща със сложността и дизайна си торта, но вярвам, че може да бъде полезна за много от любителите да направят сами торта за себе си, децата си или за подарък.

Рецепта няма да публикувам, тъй като вътрешността може да бъде всякаква. Моята торта е от кексови блатове и крем с рикота и вишни, а вие можете да направите каквото пожелаете (е, почти), стига да не е много мека и да може да държи форма. Ако кремът не съдържа шоколад, който допълнително укрепва тортата, тогава можете да сложите желатин вътре за да го направите по-стабилен. Блатовете също хубаво да бъдат от по-стабилните, т.к. им предстои дялкане и те трябва да могат да го понесат. :)

Итака...
Най-напред изпекох три дебели квадратни блата. Нарочно ги направих от кексово тесто, защото така те остават сочни без да е необходимо допълнително да се сиропират. Между тях сложих обилно крем и оставих тортата да се отлежи и стегне в хладилника за няколко часа.




Сега започва истинското оформяне на възглавничката. За целта изрежете плавно ъглите и ръбовете на горния блат така, че да се оформята скосявания към средния блат, който трябва да остане по-широк.




Сега същото трябва да направим и от долната страна за да придобие нашата торта вид на истинска пухкава възглавничка. Поставете отгоре картонена подложка, подхванете тортата отдолу под долната подложка и бързо, но внимателно я обърнете с изрязания блат надолу.




Сега изрежете и този блат по същия начин.
Съберете изрезките и ги пасирайте с малко крем до гъста каша, с която да измажете изрязаните места така, че да прикриете крема и да дооформите при нужда до желаната фор
ма.


Измажете горната половинка на тортата с маслен крем и оставете да стегне.



Покрийте горната част с фондан и изрежете внимателно по страните до средата на възглавничката. Оставете в хладилника малко да стегне.



След като фонданът е постегнал, преобърнете тортата пак с помощта на картонената подложка. Измажете горната част с маслен крем и оставете в хладилника за малко, докато разточвате фондана за покриване на другата половинка.




Ето че основата е готова. Не е ли същинска възглавничка?
Вече може да я оформите както пожелаете, да добавите джобчета, копчета или връзки, да разрисувате или да оформите вафлички, както бях направила на тази моя доста по-стара тортичка.



Аз ще ви покажа как оформих плетената “възглавничка“.
Съществуват доста релефни листа, които имитират плетка, плат или шарка. Може да използвате тях или каквото друго ви хрумне. Моята плетка е автентична, тоест бях изплела квадрат, от който си направих силиконова отливка.
Оформих горната половинка с фондан, който разточих върху моята отливка и го боядисах в желания от мен цвят.



Отгоре сложих основната подложка, предварително покрита с фондан.
Боядисаната повърхност на тортата е влажна и лесно залепна към подложката.



Преобърнах тортата и покрих и другата половинка с “оплетен“ фондан.
Боядисах и сложих копчета отстрани.



И тъй като възглавничката беше предназначена за две пухкави сладурчета, настаних ги удобно да си се гушкат на топличко. :)



Pin It

петък, 28 септември 2012 г.

Мечтата в захар.

                                                Живял някога прекрасен султан.



                                    Той имал мъжествен профил, лъскави дрехи и стройно тяло....



                                   ...а също така любима дървена жаба, защото уважавал фън шуй!


                                             
                                              
                                   И обикнал той прекрасна девойка и поискал ръката и...

 
 
И заживели те в любов и съгласие.
Нашия султан бил щастливец, прекрасната му съпруга всяка вечер коленичила пред него за да измие краката му с нежност и сапунени мехури от тежък султански труд.
 
 
 
Както разбирате, това е само приказка,защото действителността е малко различна! ;)
Султанът не бил султан, а младеж, който откакто се оженил, действитлно имал мечта прекрасната му жена да му измие поне веднъж краката, както правели на султаните. :)
Но тъй като не са живели твърде дълго заедно все още за да се види дали жертвата си заслужава, прекрасната му съпруга просто е въплътила мечтата му в захар.
Сладка една такава мечта се получи. Сега може не просто да си я представя, но и да се облизва. :)
 
 
 
Pin It

вторник, 3 юли 2012 г.

Maкова торта - не е за изпускане. :)



Не я гледайте снимката, моля! Просто парче торта в чинийка, нито е декорирано подходящо, нито сервирано, нито снимано добре, НО не е за изпускане, вЕрвайте ми! Това е тортата, която направих за мразещия да яде човек от тази публикация. Самата торта се занесе на следващия ден извън града за тържествено изяждане с група приятели и снимана под сянката на едно плодово дърво, тъй че не съжалявам за недодяланата снимка, хахаха. :)))

Итака, да кажа за самата торта. Не се плашете, супер лесна е! ;) Отдавна ми се искаше да направя макова торта, много обичам макови вкусотийки и все не ми отдаваше такава възможност.

Накиснете 100 грама маково семе във вряла вода за половин час




За блатовете се ползва обикновен пандишпан, кой както го прави.
Аз слагам на едно яйце по 30 грама захар и брашно, като така варирам с количеството яйца по необходимост.
В случая не ми трябваше висока торта, нито голяма. Затова използвах 5 яйца и форма за печене 24 см диаметър.
Разбих белтъците на сняг. После отделно разбих желтъците с 150 грама захар (за 5 яйца толкова). Към тях постепенно се добавят разбитите белтъци, като всичко се разбърква внимателно с шпатула за да не се отнема въздушността на тестото. После се добавят близо 130 грама брашно (трябва 150, но аз винаги накрая намалявам с около 20-30 грама от общото количество брашно), бакпулвер и всичко внимателно се разбърква.

Маковоте семе се отцежда и се смила с пасатор за да може хубаво да се усети вкуса му. Внимателно се добавя към тестото.



Сместта се изсипва в тавата и на около 170 градуса се пече около 45 минути или до готовност (проверете с клечка).
Готовия блат се оставя да изстине, след което се разрязва внимателно на две по хоризонтал. При мен височината на неразрязания блат стана около 5 см, така че при нужда за по-висока торта, направете двойна доза тесто, но тогава трябва да увеличите и количество маково семе, за да стане вкуса на блата наситен.



Вкъщи си имах едно портокалово сладко, което бях обещала на една прекрасна съфорумка и блогърка. Така и не се намери време при мен да й го връча, нищо че сама обещах. Та гледах аз, гледах това сладко и реших, че крайно време да вцлезне в употреба, че ще вземе да му стане нещо. :))
Взех и сиропирах едно хубаво долния блат с него.



Сега е момента да се направи и кремът. По-елементарен крем от този няма. Нуждаете се от 500 грама сирене Рикота (може да ползвате Маскарпоне или фина извара, според вкуса или възможностите ви), около 100 грама пудра захар и малко лимонов сок за овкусяване или лимонова есенция.



Всичко хубаво се омесва и се слага върху блата. Отгоре слагате втората половинка. 



Ако ще покривате торта с фондан, тогава сиропирайте горния блат със сладко (както казах, аз използвах портокалово, но вие може да използвате и друг вид сладко) и оставете да попие малко. Отделете малко от крема и го разбийте с 125 грама масло и още малко пудра захар и оставете в хладилника да стегне.
Ако ли не смятате да покривате отгоре с фондан, най-добре направете малко повече крем, да речем с общо 750-800 грама крема сирене и сложете обилнно и между двата блата и отгоре. Украсете по желание с филирани бадеми или орехи, те прекрасно биха се вързали с вкуса на маковия блат.
Друго,което отбелязах, че и плод портокал великолепно би се вързал, така че не се тръшкайте, ако нямате сладко, а направо обелете портокал и го сложете върху блата, като с малко сок сиропирайте самия блат.
Оставете тортата за една нощ или половин ден в хладилника да се стегне и сиропира хубаво за да се смесят вкусовете на съставките и я изяжте с кеф и мили мисли за мен! :)

Аз самата вече три дни мисля за нея и ми е едно мъчно, че вече не ми е в хладилника...
Свежият и лекият вкус на крема и пандишпана се съчетават по невероятен начин с богат и разпознаваем вкус на мака, а цялата торта се ползва с успех и при децата и при възрастни. Освен тежките случаи, но ние не говорим за такива. :)))


Pin It